Modulul 1: Controlul Vârfurilor Glicemice
Fluturațiile repetate de glucoză în sânge generează oboseală cronică și favorizează acumularea grăsimii viscerale. Acest modul explică asocierea carbohidraților cu proteinele și fibrele pentru a aplatiza curba glicemică postprandială.
- Indicele glicemic al alimentelor de bază
- Ordinea corectă de consum a preparatelor
- Protecția funcției pancreatice